검색결과

  • 너무 짧은 일생 돈만 날렸구나

    1997년 외환위기 이후부터 2007년 현재까지 10년간 국내 창업시장에서 반짝하고 등장한 사업들은 공통된 특징이 있다. 원재료 가격이 싸고 사람들이 꾸준히 찾는 아이템이 창업의

    중앙일보

    2007.10.22 16:01

  • 와인에 늘 ‘기본안주’…이건 아니잖아~

    와인에 늘 ‘기본안주’…이건 아니잖아~

    ‘샴페인 리조토’ 같은 이탈리아 요리에는 저렴한 이탈리안 샤도네 품종으로 만든 와인이 무난히 어울린다. 미국 캘리포니아산 ‘쇼비뇽 블랑’도 좋은 선택이다. 와인 바에서 사람들이

    중앙선데이

    2007.05.12 17:46

  • [SHOPPING] 퓨전요리 바람에 주방용품 시장 들썩

    이탈리아의 유명 셰프 괄티에로 마르케지의 요리.지난 주말 백화점 식품 코너를 찾은 맞벌이 주부 김민성(31)씨는 발사믹 식초(포도 발효 식초)와 파슬리.통후추를 샀다. 최근 케이블

    중앙일보

    2007.04.26 18:29

  • NYT.LAT 특필, 한국 양념 치킨·묵은 지…'코리아~굿'

    NYT.LAT 특필, 한국 양념 치킨·묵은 지…'코리아~굿'

    ▶주류사회에 한국음식 열풍이 몰아치고 있는 가운데 ‘한국식 치킨’과 ‘묵은지’가 미국인들의 입맛을 사로잡고 있다. 사진은 야식나라의 매운 양념치킨(왼쪽)과 오모가리의 묵은지로 만든

    중앙일보

    2007.02.09 08:11

  • 더위야, 매운 맛 볼래 … 외식업체 '이열치열 메뉴' 경쟁

    더위야, 매운 맛 볼래 … 외식업체 '이열치열 메뉴' 경쟁

    외식업체들이 '이열치열(以熱治熱)' 메뉴를 속속 내놓고 있다. 장마가 물러간 뒤 무더위를 겨냥한 것들이다. 커리.칠리.핫소스 같은 외래 재료에서부터 고추장.마늘 등 토종 재료까지

    중앙일보

    2006.07.06 18:31

  • [Family] 준비됐나요? 월드컵 응원

    [Family] 준비됐나요? 월드컵 응원

    월드컵 16강 관문을 통과하기 위해 치러야 하는 세 경기. 첫 경기(13일.토고)는 밤 10시, 두 번째(19일.프랑스).세 번째(24일.스위스)는 새벽 4시에 열린다. 일반인의

    중앙일보

    2006.06.11 20:53

  • [Jobs창업] '유명한 닭'보다 '유망한 닭' 쫓아라

    [Jobs창업] '유명한 닭'보다 '유망한 닭' 쫓아라

    ‘통닭에 맥줏집’은 수십 년째 단골 창업 아이템이다. 후라이드 치킨부터 찜닭, 불닭에 이르기까지 그야말로 닭 튀김은 대표적인 외식사업의 하나다. 그만큼 대중적이어서 실패하기도 쉬

    중앙일보

    2006.05.22 18:28

  • [창업Memo] 한국창업전략연구소 外

    ◆한국창업전략연구소(www.changupok.com)는 10일과 11일 오후 1시30분 서울 공덕역 8번 출구 근처 서울대동창회관에서 '1000만원대 창업 아이템'을 주제로 창업

    중앙일보

    2006.05.08 18:10

  • [취업/창업] 그 맛집엔 뭔가 다른 메뉴가 있다

    [취업/창업] 그 맛집엔 뭔가 다른 메뉴가 있다

    떡쌈 삼겹살, 돼지고기 샤브샤브, 날치알 넣은 닭 날개, 도토리 삼겹살…. 요즘 잘나가는 이색 메뉴들이다. 너도나도 '먹는 장사'에 뛰어드는 바람에 외식업 창업은 거의 무한경쟁에

    중앙일보

    2005.05.02 07:46

  • [week& Well-being] 아 ~ 좋다, 얼큰한 해장국물

    [week& Well-being] 아 ~ 좋다, 얼큰한 해장국물

    남편 숙취 달래는 속풀이 해장국 남편 책상 위에 놓인 11월 달력 넘기기가 겁난다. 다음 장엔 벌써 '부 회식' '동문회''동창회' 등 송년 모임이 빼곡하다. 흥청망청 술자리는 가

    중앙일보

    2004.11.25 15:56

  • [week&웰빙] 지하철의 끝 식도락의 시작

    [week&웰빙] 지하철의 끝 식도락의 시작

    ▶ (왼쪽사진)심하연씨는 미식가임을 자칭하는 남편과 까다로운 입맛을 가진 아들 때문에 요리공부는 기본이란다. 10년째 평일이면 분당 일대의 맛집을 찾아 두었다가 주말이면 가족과 함

    중앙일보

    2004.11.04 15:50

  • [week& 웰빙] 맛집도 모였다

    [week& 웰빙] 맛집도 모였다

    서울시청 앞 잔디광장이 두달 동안의 공사를 마치고 내일(5월 1일) 시민들을 맞는다. 짙은 회색의 아스팔트를 걷어낸 3800평의 초록이 시민들의 안식처로 탈바꿈해 9일까지 '하이

    중앙일보

    2004.04.29 15:16

  • [week& 웰빙] 해물 유혹에 … 어휴, 배불러

    ▶ 에스닉푸드란 사전적의미론 '민속음식'이지만 주로 인도·태국·베트남 등 제 3세계의 전통 요리를 말한다. 새벽잠이 없는 습관은 여행길에서 큰 행운으로 다가올 때가 있다. 날이 밝

    중앙일보

    2004.03.18 16:19

  • [week& 맛] 서울서 맛보는 동남아 食

    [week& 맛] 서울서 맛보는 동남아 食

    베트남 쌀국수는 아오자이 차림의 아름다운 베트남 여인을 연상시킨다. 쌀로 만든 투명한 국수 가닥이 몸매를 살짝 내비치는 아오자이를 닮았다. 인도 여인들은 박음질 없는 천옷인 사리를

    중앙일보

    2003.06.26 14:58

  • [내 친구] 맛깔스런 '김치 우정'

    2001년 2월 어느 토요일 오후. 여느 때처럼 집에서 쉬고 있는데 미국 유나이티드테크놀로지스의 맹일영(孟一泳.61) 한국지사장에게서 전화가 왔다. 우리 집을 방문하고 싶다는 것이

    중앙일보

    2003.03.02 21:39

  • [외국음식과 친해지기] '소스'

    [외국음식과 친해지기] '소스'

    노란색의 머스터드 소스, 빨간색의 핫 소스, 간장색의 우스터 소스.패밀리 레스토랑 식탁 위에 놓인 서양 소스 3총사입니다.아이들은 요것 저것 맘대로 골라,이 음식 저 메뉴에 척척

    중앙일보

    2003.02.12 10:43

  • [외국음식과 친해지기] '서양 소스'

    [외국음식과 친해지기] '서양 소스'

    노란색의 머스터드 소스, 빨간색의 핫 소스, 간장색의 우스터 소스.패밀리 레스토랑 식탁 위에 놓인 서양 소스 3총사입니다.아이들은 요것 저것 맘대로 골라,이 음식 저 메뉴에 척척

    중앙일보

    2003.02.06 17:43

  • 몸과 마음이 건강해지는 '음식태교'

    아가가 엄마 뱃속에 있는 280일의 기간을 어떻게 보내느냐에 따라 태아의 지능이나 성격이 다소 결정된다는 의견에는 동서양을 막론하고 큰 차이가 없는 것 같다. 특히 태아의 지능의

    중앙일보

    2001.11.13 10:33

  • 명륜동 성대입구 '안동닭찜'

    닭백숙·닭도리탕·닭곰탕·춘천닭갈비·프라이드치킨·전기구이통닭…. 닭고기 요리는 어느 것이든 부담이 없고 정겹다. 주머니가 가벼울 때 길거리의 음식점 간판 중에 가장 먼저 눈에 띄는

    중앙일보

    2000.12.07 16:18

  • [유지상의 맛집 풍경] 안동닭찜

    닭백숙.닭도리탕.닭곰탕.춘천닭갈비.프라이드치킨.전기구이통닭…. 닭고기 요리는 어느 것이든 부담이 없고 정겹다. 주머니가 가벼울 때 길거리의 음식점 간판 중에 가장 먼저 눈에 띄는

    중앙일보

    2000.11.23 00:00

  • [맛집]압구정동 카페골목 '로즈카페'

    최근 서울압구정 카페골목에선 노란색 레스토랑이 오가는 이들의 눈길을 사로잡는다. 도발적인 느낌마저 주는 카레전문점 '로즈 카레' .주방의 찬장과 냉장고까지 온통 노란색과 파란색으로

    중앙일보

    1997.12.18 00:00

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